柿子的家庭食疗菜谱,柿子常见做法

    大家都知道柿子是种好吃的水果,但是大家柿子作为食材就可以做出柿子的家庭食疗菜谱,下面我给大家介绍一下

    膳方小引

    简介:为柿蝌乔木植物柿的果实。

    又名:朱果、镇关迦。

    性味:味甘、微涩,性凉。

    说明:润肺化痰、生津止渴、涩肠;对燥热咳嗽、胃阴不足、烦渴口干、痢痰便血、痔疮出血有疗效。

    建议:脾胃虚寒、便溏腹泻、痰湿内盛者不宜食用。

    柿饼黑木耳

    配料:黑木耳15克,柿饼30克。

    制法:把黑木耳泡发,与柿饼同放入锅中,加水用大火煮沸,改用小火炖30分钟,柿饼熟烂即可。

    药用:当点心食用,上、下午分食。

    说明:滋阴凉血、润肠通便;对习惯性便秘、痔疮出血有疗效。

    柿子黑豆汤

    配料:鲜柿1个,黑豆30克。

    制法:柿子去柿蒂,切成下,与黑豆同放入瓦罐中,加水300毫升,食盐适量,煎20分钟后取汁。

    药用:趁热饮用,每天1剂。

    说明:清热止血;对尿血、痔疮出血有疗效。

    干炸柿饼

    配料:干柿饼8个,花生油750毫升,鸡蛋2个,面粉、白糖、淀粉、青红丝皆适量。

    制法:把柿饼去蒂、核,洗净后切成柿条,裹上淀粉;铁锅上火,加入花生油,烧到六成热,把柿条裹上蛋糊,下油锅,炸成淡黄色时捞出。油烧到八成热时,放入柿条再炸到金黄色,外壳变脆时捞出控油。柿条上撒上白糖、青红丝即可。

    药用:随意食用。

    说明:健脾止泻;对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虚泄泻、慢性肠炎有疗效。

    夹心柿饼

    配料:柿饼6个,青黛18克,绿豆沙15克。

    制法:把柿饼去蒂洗净,上笼蒸30分钟,取出、去柿核、内装青黛和豆沙,再蒸5分钟。

    药用:睡前吃1个,连吃6天。

    说明:清肺止咳、凉血止血;对肺热咳嗽、痰中带血有疗效。

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